Hva er den beste oppskriften på potetmos?

Det er utrolig hvor mange retter du kan lage mat fraDen vanligste potet - det er nok bare å huske den varme monologen til kokken fra sovjetfilmen "Girls", som angir hva slags mat hun kan lage mat til dette produktet. Og faktisk er poteter en av de mest populære grønnsaker i vårt land, så det er mange måter å forberede det på.

For eksempel, velsmakende kokte poteter - i huden (i"Uniform") eller renset, som inneholder en stor mengde fiber og andre nyttige substanser. Fabelaktig smakfulle knoller, bakt i ovnen eller - i henhold til turistoppskrifter - i varm kullbrann. Ikke mindre kjærlighet til det russiske folk og stekte poteter, med friske urter, samt deilige potetmos, perfekt egnet for både en vanlig middag og et festlig bord.

Til slutt vil jeg gjerne bli meri detalj, fordi som en garnityme er denne parabolen en uovertruffen leder. Det er viktig å huske på at før du forberede potetmos, bør være å velge riktig, som det vil være klar. Tørrere bør ikke ha et gulaktig "kjøtt" - disse sortene er for søte, men i stedet er det bedre å ta de hvite poteter, kunne koka godt og raskt, bokstavelig talt til sprøhet. Videre, for å understreke den fantastiske smaker av mat du trenger for å ta vare på noen krydder, for eksempel på dill og persille, løk (pære og grønne), hvitløk, basilikum, muskat, koriander, fennikel og oregano. På ganen, kan vi velge de produktene som vil være i stand til å gjøre vanlig potetmos oppskrift unik og enestående: smør (smør og grønnsaker), rømme, melk og fløte.

Mange kokkene kalte potetmos såuniverselt, at det ikke finnes analoger i hele verden. Kombinere det kan være like vellykket med grønnsaker og kjøtt, fjærfe, fisk og vilt, for ikke å nevne at selv en elementær salat vil kunne diversifisere denne parabolen kjent for enhver person fra barndommen.

Kulinarisk vitenskap gir fullForsøk å slå den vanlige oppskriften på potetmos til et lite mirakel laget av seg selv. Men selv en klassisk tallerken kan være unikt deilig hvis det ikke er formelt, men med sjel og kjærlighet, å nærme seg det. For denne parabolen bør du ta poteter (6-7 stykker), krem ​​(150 ml.), Smør (55 g.) Og salt etter smak. Først må du skrelle knollene og kutte dem i små stykker - så de blir hurtigere kokte og blir mer sprø, og også i tide til salt. Når potetene er tilberedt, må den fjernes fra vannet, legges ut av pannen og smelter grundig med en mikser, og tilsettes deretter melk og krem ​​til blandingen. Når potetmos blir konsistent, er det verdt å salt til smak, legge til smør, nødvendige krydder og servere det til bordet.

For fans av noe mer ekstravagantDu kan anbefale følgende oppskrift på potetmos - en tallerken med hakket kjøtt. Dette vil kreve kjøttdeig (450 g.), Potet (3 stk.), Tomater (2 stk.), Litt hard ost og løk, samt krydder og krydder etter smak. Først av alt er det nødvendig å forberede skikkelig most - potet knoller ren, finhakk dem og kok i saltet vann. Etter slutten av matlagingen kan de fjernes fra vannet og mashed, smaker med smør. Samtidig bør det rent løken, hakk den og stek i en panne til anskaffelse av en vakker, gyllen farge, så vil det være mulig å sette bitene av tomater. Deretter foreslår oppskriften sette noen potetmos på en ildfast form svinger kjøttdeig, potetmos og stekte tomater og løk. Ovnen er en rett vil være klar i en halv time, frem til midten av bakervarer skal sprenge med revet ost og krydder til på slutten av det angitte tid til å motta den velduftende delikatesse, smaker det, ingen kan tro at det er grunnlag for en vanlig potet.