Potet zrazy

Hvordan lagker potet zrazy? Hovedbestanddelen av parabolen er poteter, eller for å være mer presis, potetmos blandet med mel. Påfyllingen kan enten være kjøtt eller mager. For å lage mat kan du bruke kylling, svinekjøtt, biff, ost, egg, sopp og mye mer, avhengig av dine preferanser.

Potet zrazy

Forbered fyllingen: klipp løkene fint og stek i en panne. Kok 2 egg, skrell og slipe. Bland finhakket dill, løk og egg, for å gjøre fyllingen. Salt henne

Forbered deigen: Kok et kilo poteter i en uniform. Skal det fra skallet, pass gjennom en kjøttkvern. Hell i eggekartofler, tilsett salt og 80 g mel. Bland godt sammen. På bordet fra potetdeigen ruller ut små sirkler, i midten av hvilket legger fyllingen. Skyggens kanter er så sømme at sømmen er i midten. Rull ut stekepannen. Potet zrazy yngel på begge sider. Retten skal serveres med rømme.

Potet zrazy med svinekjøtt

Skal og kok et halvt kilo poteter isaltet vann. Deretter tøm det, potet litt for å tørke det på lav varme, strekk den. Forvarm 100 ml melk i en gryte og bruk den til å lage en mos. Tilsett 25 g smør smør. Potetmos skal vise seg tykk. Kok 100 g svinekjøtt, vri gjennom kjøttkvern. Peel, kapp fint og stek løkene. Bland med vridd kjøtt, tilsett salt krydder og litt kjøttkraft. Legg ut fyllingen i 3 minutter slik at den ikke er tørr.

Mash potetmos og knead dem i brød. I sentrum for å spre fyllingen. Kantene er blinde og lukker fyllingen. Zrazam gir en langstrakt form, rull dem i mel. Fjern overflødig mel slik at den ikke brenner ut. Forvar vegetabilsk olje og legg til litt gurkemeie for fargen (for å gjøre den mer mettet). Tøm deretter oljen, fjern sedimentet, vask stekepannen og stek zrazy på den tonede oljen. Pynt med persille.

Potet zrazy med hard ost

Kok 3 vasket og skrelt poteter. Tøm vannet. Salt, legg til bakken gurkemeie og mos. Når det er avkjølt, sett 45 g mel, protein og bland godt sammen.

På en fin rist gni 120 gram ost. Bland det med eggeplomme, denticle av hakket hvitløk og salt.

Stryk bordet med mel og la kaker frapotetdeig. I hver av dem setter ostfyllingen. Lukk kaker, danner zrazy. Med en bred kniv gir dem en jevnere form. Rull inn mel og stek i vegetabilsk olje. Stryk på toppen med grønnsaker og revet ost. Server med soppsauce, rømme eller majones.

Potet zrazy med grønn løk og egg

Kilo poteter må rengjøres, kokes og knuses med en mikser. Forvarm 50 ml melk og hell i puré. Tilsett 60 g olje, salt, 60 g mel, bland ingrediensene.

120 gram grønne løk vasket, finhakket, og deretter malet med salt. Kok 2 hardkokte egg. Grind dem og bland med løk og 50 g kokt ris.

Lag små prikker fra potetdeigen, legg eggløkfyllingen i senteret. Koble kantene. Sett inn mel, stek i vegetabilsk olje.

Potet potet zrazy

Kok et og et halvt kilo poteter i en uniform. Straks mos i potetmos. Klipp fint 1 løk, grill 1 gulrot, stek dem i vegetabilsk olje og legg til potetene. Dryss med salt, pepper og krydder. Sett 100 g mel og rør godt. Rull deigen til pølse og kutt i porsjoner.

Forbered fyllingen: stek finhakket 2 løk og revet på en stor riper 2 gulrøtter. Bland med 500 g kokte mushroom. Noen få minutter å legge ut, legge til pepper, 2 fedd hvitløk og salt, og slip deretter i en blender.

Fra hver del av testen, lage en pannekake i hvilken å sette påfyllingen. Form zrazy, zashchipnuv kanter og lukke fyllingen. Rull zrazy i mel og stek dem i en panne.