Cooking Waldorf hjemme salat

Waldorf salat er en deilig og saftig matbit, for forberedelsen av som du trenger et minimum av tid. Du kan gjøre denne parabolen på mange måter. Vurder de to mest populære alternativene.

Waldorf salat: matlaging oppskrift med kylling kjøtt

En slik saftig og duftende snack er ideell for en familie middag. I forberedelsen er det ikke noe komplisert, så selv en tenåring kan takle denne prosessen.

Så hvilke ingredienser trenger du å forberede seg på å lage en slik salat med epler? Waldorfsalat krever bruk av:

• kylling kjøttfilet - 150 g;
• valnøtter skrelles - 50 g;
• eplegrønn stor - 1 stk.
• selleri selleri - 50 g;
• høy kalori majones - 60 g;
• naturlig yoghurt - 60 g;
• salt fint, sort pepper - til din smak;
• Dijon sennep - 7 g;
• sitron juice fersk - 2 store skjeer.

Behandling av ingredienser

Start matlaging Waldorf salat skal være med behandling av alle ingrediensene:

1. Kjølte kyllingfileter vaskes grundig, spredes i saltet kokende vann og kokes til det er klart. Etter det blir det avkjølt, kuttet av skallet, fjern beinene og ristede terninger.
2. Valnøtter er nøye sortert, vasket og tørket i stekepanne uten olje. Deretter blir de fint maltet ved hjelp av en vanlig kniv.
3. Grønt eple vasket, renset fra huden og frø bokser, og deretter hakket terninger og drysset med sitronsaft.
4. Selleri skylles, kuttes i små stykker og blancheres i saltvann.

Tilberedning av saus

Til Waldorf salat ble saftig ogvelsmakende, det må krydres med saus. Forbered det i en bolle, kombinere høy-kalori majones, naturlig kjølt yoghurt og Dijon sennep. Også til ingrediensene legge krydder (pepper, salt) og litt sitronsaft.

Hvordan lage og presentere gjester?

Waldorf salat er enkelt og enkelt dannet. For å gjøre dette, i en dyp skål, legg alternerbart kubene av kokt filèt, stekte valnøtter, grønt eple og selleribit. Etter grundig blanding av ingrediensene fylles de med den tidligere tilberedte sausen. Gjør dette før du serverer snacken direkte til bordet.

Setter en salat i en vakker kremanku, den presenteres for gjestene før hovedretteren. I følge alle ovennevnte krav er du sikker på å få en veldig saftig og deilig matbit.

Steg-for-steg oppskrift på Waldorf salat uten kjøtt

Hvis du er vegetarianer, kan du tilberede en slik salat uten å bruke kyllingebryst. Det skal bemerkes at fraværet av denne komponenten ikke er så merkbar.

Så, for selvforberedelse av snackmat trenger vi:

• friske kirsebær uten groper - ca 100 g;
• majones caloric olivenolje - ca 100 g;
• rosersukker - 1 dessert skje;
• tykk fettsyrer - ca 100 g;
• Ferskpresset sitronsaft - 2 store skjeer;
• grønne epler av middels størrelse - 2 stk.
• selleri rot - ca 400 g;
• druer rødt - ca 100 g;
• valnøtter skrelles - ca 20 g;
• pepper svart, salt - til din smak.

Prosess for trinnvis forberedelse

For å lage en Waldorf salat, trenger vidyp bolle. I det spredte caloric majones, tykk fett rømme og hell frisk sitronsaft. Alle disse komponentene er pisket med en visp.

Etter å ha fått en ganske frodig og homogen masse, blir en sellerirot lagt til den, som tidligere er skilt og gnidd på et stort rifler.

Rengjør og rengjør også grønne epler separat. De knuses i små terninger og spres i en vanlig beholder. I tillegg legges friske røde druer til salaten. Den er skilt fra kvister, forsiktig vasket og kuttet i halvparten.

Når alle ingrediensene er behandlet og lagt ut i en bolle, hindres de. Etter å ha smakt salaten på smak, legg til litt sukker, bakketopp og lite salt til det.

Hvordan skal du formidle til familiebordet?

Etter å ha forberedt Waldorf salat, er det lagt utpå individuelle kremankam. Hver del av forretten er dekorert med friske kirsebær uten groper (frossen kan brukes, men de bør avfroes på forhånd), så vel som valnøtter. Den sistnevnte komponenten blir også grundig behandlet. Det er sortert ut av søppel, godt vasket i en kolander, og deretter tørket i en mikrobølgeovn eller i en gryte uten å legge til olje. Som konklusjon knuses valnøtter med en forelsket inn i en ganske stor smul.

Å fylle og dekorere Waldorf salat er ønskelig før servering seg til en familie middag. Hvis du lager en slik matbit på forhånd, så kan den strømme og miste utseendet.

La oss oppsummere resultatene

Lær å lage mat Waldorf salat hjemme, og på bordet ditt vil det bli en deilig og vakker matbit. Forresten kan en slik opprinnelig tallerken sikkert serveres selv for en festlig middag.