Lekkere hjemmelagde pølser, matlagingskremer

For tiden, på hyllene av butikker iet stort utvalg av forskjellige pølser og kjøttvarer, men det kan være bedre og bedre enn hjemmelaget pølse oppskrifter er tilgjengelige på sammensetningen og fremstillingsmetoden ikke bare bygde, men også de som bor i byene.

En av de beste alternativene vil være å ta svinekroppen,Som et resultat vil det ferdige produktet vise seg å være den mest saftige og duftende. I tillegg vil skallet trenge tarmtarmen, som finnes på markedet, er nå ikke vanskelig. I tilfelle når annet kjøtt er tatt, anbefales det å legge litt fett til det (skjære skorpen nedenfra). Til tross for at du kan male svinekjøttet i en kjøttkvern, er det bedre å kutte det i små biter, ellers er en del av smaken, som er typisk for hjemmelaget pølse, fare vekk. Etter dette legges salt, pepper, hakkede hvitløk og løvblad (finmalt) til her. Om ønskelig kan du ta ekstra krydder etter smak. Fylling er godt blandet. For å berøre, bør det ikke være tørt, så det anbefales å tilsette kokt vann i små porsjoner til det blir den ønskede konsistensen (litt viskøs). Ytterligere tarm er tatt. Oftest blir de solgt og saltet, så det er nok bare å suge dem en stund i kaldt vann. Friske må rengjøres godt (dette kan gjøres med knust side av kniven).

Siden hjemmelagde pølser, oppskrifter av hvilkeganske variert, kan ha en annen form, så er det ingen spesielle anbefalinger. På slutten av grisen tarmte knutte, deretter fylt inn i den. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell dyse på kjøttkvernet, hvis ikke, deretter en konditori eller bare forsiktig gjøre det med hendene. For tett pakket er det ikke verdt det, for i løpet av matlagingen kan produktet briste. Dermed er det nødvendig å prøve at det var mindre luft i en fylling. For å bli kvitt den til enden, blir pølser gjennomboret med en nål på flere steder. Etter en kort avstand er hjemmelagde pølser, oppskrifter som ikke er vanskelige selv for nybegynnere, vridd på en slik måte at de gjør små produkter som vil være praktiske når de deles i deler. Siden tarmens lengde kan være annerledes, kan den siste manipulasjonen ikke være nødvendig.

Deretter setter pølsene seg i en halv time innkokende vann, trukket ut, stekt i stekepanne. Du kan sette dem i kjøleskapet i stedet for steking, hvor de kan lagres i opptil tre dager, eller i fryseren, hvor lagringen økes opp til en måned.

På hvordan å lage hjemmelaget pølse, er detmange tvister. Hvis du ikke vil søke etter tarm, kan du bruke ferdige pakker som selges i butikkene. Oftest har de to rom, hvorav den ene inneholder et spiselig skall, og den andre inneholder krydder. I dette tilfellet trenger du bare hakket kjøtt. I tillegg til svinekjøtt, kan du ta fjærfe kjøtt, deretter er hjemmelaget kylling pølse forberedt mye raskere. Fuglfileten er kuttet i små stykker, krydder tilsatt, skiver løk, salt. Hakket kjøtt er blandet og refueled i tarm eller spesielle spiselige skall.

I stedet for steking kan du bake pølser iovn, denne prosessen vil ta om en og en halv time, avhengig av ovnens egenskaper. Spesiell rett krever ikke denne parabolen, det bruker oftest hvitløk, pepper, løvløv. Noen mener at det er nødvendig å legge hakket kjøtt eller hakkede løk til hakket kjøtt. Faktisk, så kjøttproduktet vil vise seg saftigere, men det er ikke en obligatorisk ingrediens.

Når du baker eller steker for å avgjøre om hjemmelaget pølse, oppskriftene som er beskrevet ovenfor, er klar, vil utseendet hans hjelpe. Klar til å spise pølser har en mild gylden nyanse.