Slik lager du kjøttboller med bokhvete: oppskrifter

Kjøttboller er en fantastisk tallerken. Vi er vant til at de vanligvis koker med ris. I mellomtiden er kjøttboller med bokhvete ikke verre. Parabolen tar litt annerledes smak, oppfattes på en ny måte. Og noen ganger merker folk ikke engang at bokhvete ble brukt i stedet for ris. Spesielt gjelder det barn som ikke liker det. Så med hjelp av bokhvete kjøttboller kan babyer være et lite triks.

Kjøttboller i kremsaus: ingredienser

Å lage kjøttboller med bokhvete i en kremet saus, vil vi trenge:

1. Hakket kjøtt (du kan ta svinekjøtt) - 0,5 kg.
2. Et par fedd hvitløk.
3. En løk.
4. Et hundre gram bokhvete.
5. "Yantar" (behandlet ost) - 100 g.
6. Ett egg.
7. Rødkrem - 130 g.
8. Tørre italienske urter - ½ ts.
9. Paprika - 1 ts.
10. Dill eller persille.
11. Salt.
12. Grønn pepper.

Hvordan lage kjøttboller med fløtesaus?

For å lage kjøttboller kan du brukeklar hakket kjøtt, og du kan gjøre det selv. Selvfølgelig er hjemmeversjonen mye bedre og bedre. Men han må tinker med den. Så bestem deg selv for hvilket alternativ som er mest akseptabelt for deg. Som du allerede forstod, vil vi i stedet for tradisjonell ris bruke bokhvete. Det må kokes og avkjøles. Løk og hvitløk skales av skallet og finhakket. Grind greens. Legg alle disse ingrediensene i fyllingen og bland godt sammen. Vi bør få en homogen masse.

Siden vi koker kjøttboller med bokhvete, såTilsett hakkede hakkede frokostblandinger, egg og rør igjen. Masse vi glemmer ikke å pepper og salt. Vi sender vårt arbeidsstykke til kjøleskapet i tjue minutter. Og vi skal lage sausen selv. Ta rømme og smeltet ost, bland dem i stekepanne, legg til litt vann og send det til komfyren (den minste brannen). Blandingen vil bli oppvarmet til den oppnår en jevn konsistens. Ost skal helt oppløses. Hvis ønskelig, kan du litt legge til sausen og legge til tørre italienske urter.

Form for matlaging bør smøresvegetabilsk olje. Og så med våte hender kan du begynne å danne våre kjøttboller med bokhvete. Ovnen må forvarmes. Vi sender rettene med kjøttbullene til å bake og fyller kremsausen i 35 minutter. Som en parabolen til en tallerken kan du servere potetmos.

Kjøttboller med bokhvete i tomatsaus: ingredienser

Veldig deilig er kjøttbullene i tomatsaus. For forberedelse tar vi følgende produkter:

• Hakket kjøtt - 350 g.
• Noen gulrøtter.
• ½ kopp bokhvete.
• Mel - 6 ss. l.
• To løk.
• Tomatjuice - 450 ml.
• Peppercorn.
• Bay leaf.
• Salt.
• Vegetabilsk olje.

Tilberedning av kjøttboller i tomatsaus

Vi skal rydde gulrøtter og gni den på et stort riper. Kutt løkene i terninger. I en stekepanne, stek grønnsakene lett. Bokhvete skal kokes nesten til full beredskap og kjølig. Bland deretter det med hakket kjøtt og halvparten av stewed grønnsaker. Den resulterende blandingen må saltes og pepperes.

Nå har vi dyppet hendene i vannet, fortsetter vi tilDannelsen av kjøttboller selv. Vi ruller dem og ruller dem i mel, og stek dem deretter på solsikkeolje på begge sider. Legg deretter de resterende grønnsakene på dem og fyll dem med tomatjuice (hvis ikke, kan du bruke tomatpasta fortynnet med vann). Dekke våre kjøttboller med bokhvete og stuv dem i ti minutter. Deretter kan du legge laurbærblad, pepper for flavorsaus. Etter fem minutter kan du slå av gassen.

Kjøttboller i multivarket

Du kan lage kjøttboller med bokhvete i en multivark. Det er raskt, velsmakende og praktisk. Du trenger disse ingrediensene:

1. Eventuelt hakket kjøtt - 300-400 g.
2. Provençalske urter.
3. Ett egg.
4. Salt.
5. Vegetabilsk olje.
6. Løk.
7. To søte paprika.
8. Rømme - 250 g.

Kjøttboller med bokhvete, oppskrifter som presenteres iartikkel, veldig lett å forberede. Men enda raskere, du kan mate familien ved å lage denne parabolen i en multivariate. Du trenger bare førti minutter - og en deilig middag er allerede på bordet.

Så, la oss komme til forberedelsen. Først må du koke bokhvete groats før du er halvfabrikert. Dette kan gjøres både på en vanlig komfyr og i en multivark. Deretter renser vi den søte pepper og finhakker den. Stuff fylling i en tallerken, salt den og legg til pepper. Skal løkene og kutt i små terninger. Hvis barn velger det fra noen tallerken og ikke vil spise, kan du overvinne dem. Løk bare gratulere den og send den til fyllingen.

Vi legger også til egg, pepper og hele blandingenrøre. Og ikke glem bokhvete, det skal også tilberedes med hakket kjøtt. Nå som alt er klart, kan du begynne å danne kjøttkuler. På bunnen av beholderen i multivarket, hell en skje av vegetabilsk olje. Legg deretter ut kjøttboller. Hvis det ikke finnes noen egnet modus i multivarket, kan du steke parabolen i et par minutter, og deretter sette det på programmet "Quenching" og dermed forberede fatet.

Kjøttboller i dobbeltkoker

Forbereder kjøttboller med bokhvete, ikke glem deten dobbel kjele. Tilberedt med det, vil oppvaskmaskinen passe de som har problemer med fordøyelsessystemet. Det er ikke for ingenting at leger anbefaler at alle matvarer tilberedes i en dobbelkoker for de som er tvunget til å holde seg til et stivt diett. Steam kjøttboller vil være bra for små barn, fordi deres mage ennå ikke er tilpasset voksne retter. Enhver oppskrift gitt av oss er egnet for matlaging i en dobbel kjele. Som et resultat vil du få en god diettrett. Kanskje vil det ikke være like velsmakende som i tradisjonell matlaging med stek, men mer nyttig.

Kjøttboller i soppsaus

For tilberedning av kjøttboller med bokhvete i kremaktig sopp saus trenger vi:

• Hakket kjøtt - ½ kg.
• En løk.
• En liten kål.
• Salt.
• Ett egg.
• Krydder.
• ½ kopp bokhvete.

I hakketøyet legger vi til alle ingrediensene og litt tynthakket kål (det gir juiciness til parabolen). Legg også egg, salt og krydder. Alt forsiktig blandes. Vi vil sende fyllingen til kjøleskapet. Og vi vil fortsette med forberedelsen av sausen.

Det vil kreve følgende ingredienser:

1. Sopp (noen) - 250 g.
2. En løk.
3. En gulrot.
4. To glass melk.
5. To spiseskjeer mel.
6. Salt.

Det er nødvendig å kutte gulrøtter og løk, stek dem tilgylden farge. Sopp tynt ristet. Og stek i syv minutter. Tilsett melet. Deretter helles en tynn dråpe melk i stekepannen. Rør blandingen sakte. Etter et par minutter kan sausen fjernes fra ovnen.

Nå kan du gå tilbake til fyllingen. Med våte hender danner vi kjøttboller fra den og steker dem litt i en panne. Så legger vi det i bollen for baking og hell den tilberedte sausen. Vi sender parabolen for å lage mat i ovnen i 25 minutter. Klar kjøttboller kan strykes med revet ost hvis ønskelig. Det smelter raskt og gir parabolen en spesiell smak.