Hvordan lage en påfuglhale fra aubergine?

Enhver husmor drømmer omFestlig bordet var ikke bare deilig, men også vakkert. Og best av alt, hvis de vil forbløffe med deres uvanlige utseende. Tross alt, mest sannsynlig, vil disse rettene forsvinne først fra festbordet. Svært opportunelt i dette tilfellet kan det være en matbit fra aubergine "Peacock's tail". Til tross for at det er utarbeidet av de tilgjengelige produktene, ser det veldig fargerikt og appetittvekkende ut.

For å forberede "Peacock's tail" fra aubergine, selvfølgelig, trenger vi eggplantene selv. I tillegg trenger du også tomater, courgette, mozzarella, basilikum, salt, pepper og hvitløk.

Aubergine vask og, om nødvendig, suge med saltfor en time. Dette er gjort slik at den ekstra bitterheten etterlater dem. Etter dette kuttes hver sammen, og forlater leddet ved roten. Som et resultat kan aubergine utvides som en vifte. Frityr zucchini separat, skåret i skiver. Bland den knuste hvitløk og basilikum, legg olivenoljen så mye for å få en viskøs masse. Smør det med hvert petal, dryss revet ost på et lite rist og legg et krus med kucus og tomat på toppen. Bake de resulterende "haler" i ovnen til tilberedning ved moderat temperatur.

Men siden nesten alle liker eggplant, oppskriften"Peacock's tail" ble raskt tilpasset eksisterende dieter, for eksempel for "minus 60" -systemet. Auberginer er tilberedt på samme måte. Men hele forberedelsen av parabolen er gjort i mikrobølgeovn. Så eggplantene blir saltet og tilberedt første 5 minutter. Deretter legges for hver "fjærhale" kyllinghakket med løk og ytterligere 4 minutter legges i en mikrobølgeovn. Deretter blir skiver tomater eller paprika tilsatt (eller begge deler), og ytterligere 4 minutter oppvarmes. Nå er det bare å legge til revet ost, send den til mikrobølgeovnen i ytterligere 2 minutter - og forretten "Peacock's tail" fra eggplanter er klar.

Men alle alternativene har en ulempe - ikkeDet er alltid mulig å finne auberginer med en tynn og lik hud. Så, det er nødvendig å rengjøre, og parabolen vil miste noe av sin sjarm. I dette tilfellet kan en matbit "Peacock's tail" fra aubergine tilberedes på en annen måte. Klipp eggplantet i stykker, tilsett salt og la det stå i 20-30 minutter. Skyll deretter under rennende vann. Stek i vegetabilsk olje på hver side i et par minutter. Legg det på et serviett slik at overflødig olje blir absorbert. I mellomtiden blander riven ost, hakket hvitløk og majones. Med denne blandingen sprer du de varme eggplanter. Legg dem på en flat tallerken, og gi en haleform. Dekorer med skivede tomater, agurker og svarte oliven.

På vilje til en slik "hale" kan bli laget frapære og påfugl selv. Bruk en tynn kniv, klipp ut en figur fra den. For øynene bruk krydder- eller pepperærter, for nebbet - bulgarsk pepper. Vingene kan bli laget av agurk og oliven, samt ben. Hodet på en påfugl kan dekoreres med noen urter - dill, persille eller koriander. Her kan du eksperimentere, gjør hver gang en ny fugl.

Snack "Peacock's tail" fra aubergine, uansettOppskriften ble ikke valgt, det er sikkert å tilfredsstille alle gjester. Først med sitt vakre utseende, og deretter med indre innhold. Og ikke bekymre deg om noen stykker er ujevne. I naturen er det ingenting det samme, det ser bare naturlig ut.

</ p>