Hvordan lage karamell hjemme?

Deilig, alt kjent fra barndommen delikatesse du kanlag deg selv. Denne instruksjonen vil lære deg hvordan du lager karamell hjemme. For dette trenger du bare: en stekepanne, en dyp plate, skjeer, sukker og kaldt vann. Denne enkle listen og en liten tid vil gi et utmerket resultat - barnas glede. Bare hold alt rundt, som matlaging krever en viss ferdighet. Carmel hjemme kan tilberedes i en rekke smaker og typer, etter eget skjønn.

Først av alt, legg pannen på brenneren. Brann skal være av middels styrke. Vi sovner sukker. Bestem kvantitet selv, alt avhenger av din appetitt. Sukker rører konstant. Når du ser at det smeltet, må du kontrollere at fargen viste seg å være vakker, gylden. Det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket, ellers vil alt brenne. Nå trenger vi skjeer. Fyll først smeltet sukker og dypp det i en tallerken med kaldt vann. Vi venter et par sekunder og legger til side på en pall. Gjenta denne manipulasjonen til du bruker alt smeltet sukker. Mens vi kjøler skjeen med karamell, må stekepannen være i stående brann, for å unngå herding av sukker.

Hvordan lage karamell hjemme, dunå vet du det. Du vil trenge litt tålmodighet, og deretter slippe alle disse candies fra skjeene. Hvis du har pergamentpapir, kan du helle herdet karamell inn i den. Deretter vil alle søtsaker dukke opp forskjellige former.

Hvordan lage karamell hjemme medminstepris? Det er en annen måte. Smeltesukker på samme måte i en gryte eller panne. Igjen er beløpet opp til deg. Etter at sukkeret er oppløst, hell varmt vann i vår flytende karamell. Karamell lyser, oppblåser og stiger til overflaten. Det gjenstår bare å trekke ut det fra pannen.

Det er flere liknende måter, somForbered karamell hjemme. Med sukker er prosedyren ikke forræderi, men i stedet for vann, for å få melkkaramell, vil vi selvsagt helle melk. Du kan legge vanilje, og smør vil gjøre sin smak uovertruffen. Som additiv er det godt å bruke sitronsyre.

Og hvordan å lage karamell hjemme påen pinne? Alt er ekstremt enkelt. Forbered stavene. Det smeltede sukker helles i hvilken som helst beholder. Vi venter, når massen begynner å karamellisere, dypper vi våre pinner inn i den mottatte massen. Når det smeltede sukker er helt herdet, kan du trekke ut søtheten fra beholderen sammen med pinnen.

Carmel hjemme, viser det seg, kanse ganske variert ut. Hvis det er mugg, så er ferien garantert til barna. Jo flere variasjon, jo mer glede smiler på dine barns ansikter. Hell det smeltede sukkeret i muggene, sett inn tappen og vent på massen for å størkne.

Voksne mennesker liker også søtsaker, men ofte ikkesnakk om det. Ønsker du å hengi deg til søthet fra barndommen, men husk bare smaken av en rød cockerel på en pinne? Ikke noe problem, vi vil lære deg hvordan du lager karamell hjemme, og tilbyr en annen oppskrift på forberedelsen.

Forbered på forhånd pinner og mugg (nå iDet finnes en rekke plast, engangsbruk). Forsmøre våre molds. Ta: sukker, konjakk, vanilje, sitronsyre eller juice. Smeltesukker i stekepanne, hell cognac og legg vanilje. Vi bringer den til en gylden farge. I intet tilfelle kan ikke overmasse karamellen, ellers vil smaken av det brente sukker ødelegge alt. Vi helles i en skje med sitronsaft. Fyll molds, ikke glem å sette pinnene. Det gjenstår å vente til massen fryser. For å gi ønsket farge, kan du bruke matfargestoffer.