Ørret suppe med krem

Hvem prøvde ørret, vil være enig - dette er en tallerken forekte gourmeter. Ørret retter er ikke bare veldig næringsrike, de inneholder mange nyttige stoffer, men de har også en utmerket, mild smak. Det er en glede å lage suppe fra ørret. Selv det enkleste i sammensetning og tilberedning av suppe fra denne fisken kan være veldig velduftende og behagelig for smaken. Suppe fra ørret kan være en av de beste første rettene på bordet ditt, spesielt hvis du legger til krem ​​til den. Hovedrediensene i ørretsuppe er gulrøtter, poteter, krydder og ørretkjøtt selv. Ørret kjøttet smaker veldig delikat, det virker som det smelter i munnen. Poteter legger til næringssuppe fra ørret, krydder og gulrøtter styrker smaken. Selv den mest enkle ørret suppe på bakgrunn av mange andre retter kan virke som et kulinarisk mesterverk. Det er mange oppskrifter for å lage suppe fra ørret. Oppskrifter foreslått nedenfor, vil lage en virkelig deilig parabolen - ørret suppe med krem.

Så bestemte du deg for å lage suppe fra ørret. Oppskriften innebærer en tre-liters pan, 400 g ørret, to tomater, poteter, tre 150 ml ti prosent krem, et par stykker av gulrøtter, løk, tre stykker blader, par klyper muskat, persille og salt.

Vask fisken og kutt den så litenskiver, hell vann. Etter koking reduser du varmen og kok i ytterligere 15 minutter. Fjern deretter beinene fra fisken og forlater filetene. Skjær biter av poteter, og etterlater en gryte, kok opp, og løsne varmen og la det småkoke i ca 15 minutter ryddet gulrøtter, skjær den i små terninger. Finhakk løk og persille. Skjær hakkede gulrøtter og løk i vegetabilsk olje i 5 minutter. Poteter fra pannen skal ikke fjernes, tilsett de stekte grønnsakene i samme panne, krydder med løvblad og pepper-ert, bland. Kok opp, lag på lav varme i ytterligere 5 minutter. Legg deretter tilberedt ørret, tomater, revet muskatmos, bland salt, kok i ytterligere 5 minutter på lav varme. Tilsett krem ​​til suppen og lag et annet minutt. Fjern fra varmen, legg hakkede persille, dekk suppen med ørret, la stå i ca 10 minutter, avkjøl litt. Din øresuppe med krem ​​er klar, dine gjester eller familiemedlemmer vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter. Når du forbereder suppe fra en ørret, behold reseptet, vil det bidra til å forberede en tallerken med de optimale smakegenskapene.

Det er mulig å tilberede og ikke helt vanlig suppe fraørret - oppskriften nedenfor vil tillate deg å lage mat suppe. For å lage suppe fra ørret med krem ​​i form av potetmos, trenger du ca 200 ml krem ​​med 20% fett, 600 g ørret, potet og en gulrot, salt og sort pepper, i henhold til smaken din. For å lage suppe-puree må du bruke fiskefilet, alle andre deler her kan være nødvendig, bortsett fra forberedelse av kjøttkraft. Renset fisk skal brennes og kokes i omtrent en halv time. Deretter belastes kokt kjøttkraft, i halvparten av volumet, kok en gulrot og en potet, tidligere kuttet i stykker, til den er klar. Mens du lager grønnsaker, må du rense fisken fra beinene. Det er nødvendig å forsiktig grind det oppnådde fiskekjøttet, slip og kokte grønnsaker med en blender. Etter dette er det nødvendig å sette denne blandingen igjen i en panne, og tilsett ca 200 g krem ​​der. Kok, fjern fra varme. Legg til smak krydder - pepper og salt. Om ti minutter kan du servere suppe med ørret med krem ​​på bordet.

På grunn av smakkvaliteten til fisk, suppe fra ørret,tilberedt i henhold til hvilken som helst oppskrift, er alltid bra, og hvis du ikke har nok tid til å lage retter som ovenfor, kan du lage den enkleste ørkenens ørre. Som nevnt er hovedkomponentene selve fisken, kokt og grønnsaker - poteter og gulrøtter.