Martini Rosso - drikke av bemerkelsesverdige damer og James Bond

Historien om vinfremstilling går tilbake mange århundrer. Allerede i antikken oppfunnet vinmakere oppskrifter for alkoholholdige drikker, blandet forskjellige druesorter, og insisterte på urter, utvist alkohol, som ble grunnlaget for varme drikker. Profesjonen til en vinmakeren er lik profesjonen til en perfumer: Du kan skape et mesterverk som vil erobre hjertene til millioner. Over tid ble noen oppskrifter glemt, andre ble så populære at de ble overført fra generasjon til generasjon, og på noen overordnede "topphemmelige".

vermut

Mange oppskrifter av de nå populære åndeneer forankret i antikken. Vermouth er en slik representant. Oppskriften på denne vinen var kjent for flere århundrer før vår tid. Grunnlaget for drikke er en rød eller hvit vin, som er infundert med medisinske urter. Noen oppskrifter bruker opp til førti varianter av planter, krydder og bær: mynte, kamille, melissa, koriander, spidskommen, etc. Men det viktigste gresset er malurt. Det er hun som gir vinen en uforglemmelig berusende aroma og bitterhet. Hippokrates tilskrives vermouth hidtil usete helbredende egenskaper. Og det er vermouth inspirert av vinmakerne Alessandro Martini og Louis Rossi å lage en drink som har blitt beundret i over hundre år.

Martini Rosso: hvordan alt begynte

I 1863 grunnla den italienske Alessandro Martinivinprodusent. Sammen med vinprodusenten Louis Rossi han tenkt å skape vermouth, men en mykere smak enn den klassiske. Oppgaven var ikke en lett en: Remaking vin, som er mer enn tjuefem århundrer gammel, er en takknemlig oppgave. Men de tok en sjanse og klarte fullstendig oppdraget. Den nye drikken falt umiddelbart i alles smak: karamelsmaks, ømt krydret duft av urter, en moderat festning og en herlig ravfarget farge erobret mange. Denne uvanlige vermouth ble kalt martini. I dag er ordene vermouth og martini synonymt.

Stjerner foretrekker italiensk vermouth

Martini er en bohemsk drink, kanskje på mange måtertakket være annonsering. Og selv om martinier alltid har vært populære, gjorde han en stor annonse til moderne kino: vakre damer og rike menn drikker alltid martini. Ja, og 007-agent James Bond foretrukket det. Til tross for at martini er et merke, er produksjonen mektig nok, og oppskriften er klassifisert, den har en ganske demokratisk pris. Martini har råd til nesten alle. Dette gjelder Martini Rosso. Og hvem prøvde det minst en gang, forvirrer ikke med noe annet. Om Martini Rosso vurderinger beundret forlater ikke bare kvinner, men også menn. Damer foretrekker å drikke denne vermouth, enten i ren form, eller fortynnet med appelsin eller grapefruktjuice. Men menn bruker det som en aperitiff, blander med vodka. Martini Rosso kan fortynnes med vann hvis du vil senke graden. Forresten, styrken av denne drikken er 16%, til tross for dette, er det raskt nok rusmidler. Derfor drikker de ikke det i en salvo - dette anses som dårlig form. Og for å nyte de subtile notatene i smak, må du følge visse regler.

Hvordan og med hva drikker martinis rosso

For at vinen skal kunne avsløre sin smak fullt ut,Det må avkjøles til 12 grader. For å gjøre dette, hold en flaske drikke i kjøleskapet i omtrent en halv time. Hvis det er for varmt eller kaldt, vil det ikke avsløre buketten. Ufortynnet Martini Rosso helles i lave briller med en firkantet form. Og servert med et strå, men du kan og uten det. Tradisjonelle briller for denne kegleformede drikken på en tynn stengel brukes som regel for cocktailer laget på basis av martini. Drikk denne drinken i små sip og nyt smaken. Til martini Rosso serverer saltede kjeks, hard ost eller nøtter. Mange kvinner foretrekker å spise denne vermouth med jordbær, appelsiner eller sitron. Men den tradisjonelle snacken er selvfølgelig oliven på spydet, senket i et glass. Mange foretrekker å drikke cocktailer med martini rosso, for eksempel den berømte "Manhattan".