Croissanter av gjærpustdeig - en ekte fransk delikatesse

Croissanter er en virkelig fransk rett. Vi tror generelt at denne batchen er bare en dessert for te. Men de franske croissanter - er en komplett fatet, uten noe som ingen kostnad, ingen frokost eller middag. De kan være både med et bredt utvalg av frukt og sjokolade fylling og med velsmakende - med kjøtt, ost og grønnsaker. De vil til og med lykkes i å erstatte brød. Barn vil spesielt som små mini croissanter fylt med smeltet sjokolade. Og voksne, kanskje, vil ikke gi opp denne delikatessen.

Det er mer praktisk og enklest å tilberede croissanter frasyret butterdeig, som kan kjøpes i en hvilken som helst butikk. Men hvis du vil, kan du forberede det selv hjemme, men det vil ta mye lengre tid. Her oppmerksomheten er oppskriften for de mest delikate og deilige desserter - en croissant med sjokolade butterdeig.

For forberedelse er det nødvendig:

• pakking av ferdig puffdeig (500 gram);
• sjokolade eller sjokolade-nøtt pasta;
• smør - 200 gram;
• en eggeplomme.

forberedelse

Først og fremst er puffdeiget nødvendigfrigi. I det neste trinnet, er det nødvendig å rulle, men ikke for tynn eller tykk, bør tykkelsen av platen være omtrent en halv centimeter. Deretter forsiktig forsiktig med en skarp kniv for ikke å deformere deigen, skåret i trekanter fra midten til kantene. Etter det må den smale kanten av hvert stykke bli trukket ut litt. Nær bunnen av hver trekant er plassert flere biter av sjokolade eller sjokolade skje-stykke mutter smør og smør for mer delikat smak. Neste croissanter trenger å gi form til dette de rullet fra bunnen til sentrum, og tips av lite pakket sammen til bakverk så ut som en halvmåne.

En slik bolle anses som riktig hvis den erer krøllet i minst 5-6 lag. Deretter legges croissanter fra gjærpuddingskaket ut på et bakeplate, som er dekket av folie eller spesielt bakpapir. Se nøye slik at de ikke berører hverandre og ikke brenner. Øverst på croissanter for jevn gylden farge er smurt med banket eggeplomme.

Ovnen varmer opp til 180-200 grader, menIkke glem å konstant overvåke bunene dine, fordi koketiden og temperaturen avhenger av egenskapene til ovnen din. Senere velger du den optimale modusen og forstår hvor lang tid det tar å lage mat dette yummy. Baking croissanter av gjær puff kringle skal være ca 15-20 minutter. Fra dette antall ingredienser vil vi få ca 10 mellomstore boller, hvorav tilberedningstiden vil ta en time.

Hvis du foretrekker å lage deigen på egen hånd,da vil det ta opptil 10 timer, siden han må gi tid (timer 8) for å brygge. Etter at croissanter fra gjærpudding er ferdig, må de være igjen til helt avkjølt, og før du serverer, kan du dekorere med frisk frukt, eller litt vann er allerede smeltet i en vannbad-sjokolade.

</ p>