Slik forbereder du halofyte på georgisk

Georgisk mat er preget av et stort antallaromatiske krydder og en skarp smak av de fleste retter. Dette gjelder kjøtt og supper. Hvis du vil lage noe "skarpere", så kan hodgepodge på georgisk være et ideelt alternativ for å diversifisere menyen. Oppskrifter som det er gjort, kan du møte mye, fordi denne parabolen har forskjellige variasjoner.

For eksempel kan solyanka på georgisk værefremstilt som følger. For suppe trenger du et halvt kilo bittesmå biff, 3-4 løk, så mange syltet agurker, 2 tomater og 1 stor gulrot. I tillegg ta et par skjeer med mel. Salt, hvitløk, pepper, krydder er smakt.

Løk rengjøres, hakkes, stekt idyppanne. Kjøtt, kuttet i små biter, settes her. Gulrøtter er kuttet i tynne strimler, agurker - kuber. Grønnsaker er kombinert med resten av ingrediensene. I parabolen klippes tomater, krydder og salt, stekt mel, kjøttkraft til. Alt er stuvet til kjøttet er klart på en liten brann. Like før slutten av parabolen satt hvitløk, knust grønn, passert gjennom pressen.

En annen oppskrift er hvordan å koke en hodgepodge som vilFor å minne om ikke en tykk suppe som vi er vant til, og den andre parabolen, kjøtt, kokt i en slags saus, kan du ta dette. Kjøtt (300-400 gram) vaskes, rengjøres (om nødvendig) fra sener, kuttes i små terninger. Løk er finskritt og lagt ut på en oppvarmet stekepanne med solsikkeolje. Til ham legges skiver av filet, alt er stekt til det blir gyldent. Deretter er den georgiske solyanka forberedt som følger.

I stekepannen til de opprinnelige ingrediensenesett 2 ss tomat, 10-15 stykker oliven skåret i ringer, to knuste agurkebiter. Skålen er saltet, en fjerdedel av et glass hvitvin og litt vann blir helles i det. Stekepannen er dekket med et lokk. Solyanka på georgisk er igjen i brann (ca. 40 minutter). Kort før slutten kjøttet sprinkles med friske urter, her legges flere krydderhakkede hakkede hvitløk.

Å lage en tallerken har en rik smak, det er bedrekoke i samme bolle, observere rekkefølgen av ingrediensens pawning. Det er derfor først anbefalt å ikke bruke en konvensjonell stekepanne, men dyp eller kittel, slik at alle produkter kan passe der. Tomatpasta kan erstattes med ketchup eller krydret saus (som "Southern"). Krydder som kreves for å bringe halofyten i georgisk stil nærmere originalen, anbefales som humle-soleli, etc. Selvfølgelig avhenger valget av først og fremst på kokets og hjemets preferanser.

I de fleste tilfeller oppskrifter av denne parabolenDu kan finne kjøtt som biff. Imidlertid kan det om nødvendig byttes ut med en ømt kyllingfilet eller et svinekjøtt (bare mager). Når du velger kjøtt, må du være oppmerksom på kvaliteten og friskheten, da dette er den viktigste ingrediensen som gir oppskriften sin unike smak. I noen tilfeller anbefales det å legge eddik til solyanka. Dette øyeblikket er ikke så viktig. Det bør huskes at eddik kan gjøre kjøtt litt hardt.

</ p>