Slik lager du en cupcake hjemme: noen enkle oppskrifter

Cupcakes kommer alltid til å redde vertinnen. Tross alt kan de mate barna og møte gjestene. Men viktigst av alt er de enkle å forberede, og ingrediensene trengs mest rimelig. Hvordan lage en cupcake hjemme? La oss finne ut av hvilke oppskrifter dette kan gjøres.

Det vil ta ingredienser:

• hvetemel i / s - 200 g;
• granulert sukker - glass;
• egg - 4 stk;
• rosiner - 100 g;
• olje (drenering) - 200 g;
• brus, bakepulver - 10 g.

Hvordan lage en cupcake hjemme?

1. Oljen er myknet og gnidd med sukker slik at den helt oppløses.
2. Eggene er raske kule, og deretter slått i skum, og du legger til et klype salt.
3. Bland smør og egg, fortsett å visp.
4. Rosiner suge, skyll og tørk deretter. Legg det til den mottatte massen sammen med brus.
5. Sikt mel og gradvis introdusere i blandingen, oppnå konsistensen av "rømme". La deigen stå i 20 minutter.
6. Form skjemaene med olje, dryss bunnen med en mango. Deigen i dem er ikke til randen. Ovn for å varme opp til 180 grader og sende det skjemaer. Gå ut etter 40 minutter. Når du serverer, dryss pulver.

Kake med nøtteroppskrift

Nødvendige ingredienser:

• hvetemel (høyeste klasse) - 600 g;
• oljeavløp. - 300 g;
• sukker - 400 g;
• mat brus - 5 g;
• mutter noen shredded -100 g.

Hvordan lage en cupcake hjemme: beskrivelse av oppskriften

1. Sukker er delt inn i 2 deler. En blanding med smør og slip inn i en hvit masse. Bland den andre delen med eggeplommer.
2. Kombiner de resulterende massene sammen og rør til en jevn tekstur er oppnådd.
3. Legg nå brus, nøtter, mel og rør igjen. Legg deretter til proteiner og rør den siste tiden. Knead raskt og prøv å oppnå en skumstruktur i deigen.
4. I de tilberedte moldene hell deigen og send dem til ovnen i 1 time. Ovn på 200 grader.
5. Fjern muffins fra formene først etter at de er avkjølt helt. Dette vil ikke bryte strukturen deres.

Hvordan lage en cupcake hjemme: dekorere en cupcake

For dekorasjon trenger du en glasur som tilberedes på denne måten:

1. Pisk 1 eggehvite til den er tykk.
2. Tilsett sukker, pisk.
3. Hell glasuren over de ferdige muffinsene og la den stå til de "stivner". Du kan pynt muffintoppene med hakkede nøtter.

Hvordan lage muffins: sitronmuffinsoppskrift

Nødvendige ingredienser:

• siktet mel, førsteklasses - 600 g;
• proteiner - 4 stk;
• myknet smør - 300 g;
• eggeplommer - 5 stk;
• granulert sukker - 400 g;
• sitronskall;
• valnøtter - 100 g;
• natron - 5 g.

For glasur: proteiner, sukker.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

1. Del sukkeret i to porsjoner. Mal den ene hvite med smør, den andre med eggeplommer. Kombiner de resulterende massene og rør om igjen.
2. Tilsett nå nøtter, brus og hakketsitronskall, rør alt. Hell mel i massen og hell de hvite piskede til skum. Rør igjen til det er glatt. Pisk raskt for å få en kremaktig deig.
3. Forbered skjemaene. Linje bunnen med kulinarisk pergament og dryss over brødsmuler. Hell deigen i dem og send til ovnen i en time på 180 grader.

Fjern muffinsene fra formene når de er avkjølt. Før servering, dekk med glasur, og pass på at den ikke sprer seg over kantene på kaken.

Hvordan lage en vanlig cupcake? Det er ikke vanskelig i det hele tatt.Det viktigste er å følge noen få grunnleggende regler. Ikke spar sukker, smør. Pisk deigen rytmisk og raskt til den er kremaktig. Du kan bare pynte med glasur eller hakkede nøtter. Den andre vil flytte fokuset til seg selv.