Honningkake er en av de beste. oppskrifter

Honningkake kan kalles en av de mestpopulær og deilig. Faktisk, takket være den naturlige honningen som finnes i deigen, har dette bakverk en fantastisk aroma, så denne kaken er oftere enn andre på festbordet.

Det er et stort antall oppskrifterforberedelse av honningkake. Enhver kulinarisk spesialist, enten nybegynner eller allerede erfaren nok, bruker den mest populære oppskriften og forbereder en honningkake for den. Noen liker å krysse kaken med hakkede nøtter, andre legger til et gelélag eller kakao til det. Også en oppskrift på en kake fra en annen adskiller seg, foruten proporsjoner, også teknologien til forberedelse.

Honningkake kan være laget av tykkdeig eller væske. Ofte består det av tynne kaker, som er bakt separat. Slike kaker kan være seks, åtte eller enda mer. De fleste kokker og husmødre foretrekker en kort bakverk for denne kaken. Imbue den med noen, opp til væske, krem. Vel, viktigst, honningkake må avgjøres i seks til åtte timer. Når det gjelder sammensetningen av krem, er det best å bruke rømme til en slik kake.

Men det var generell informasjon, og nå la vi snakke om hvordan å lage en honningkake.

"Syrekrem honningkake"

For å lage en deig til denne bakingenDu trenger tre egg, ett glass sukker, 100 gram smør, 2 spiseskjeer honning, ett sekund med en teskje brus, en skje eddik, tre til fire glass mel.

For å forberede krem, ta 800-900 gram rømme, ett og et halvt glass sukker, en sitron.

Så koble eggene med sukker og pisk massen med en mikser. Smelter deretter smør og honning over lav varme. Deretter kombineres eggmassen med smør og honning og blandes grundig.

Slukk soda med eddik og hell den i deigen. Legg gradvis det siktede melet og knead deretter deigen. Det skal være mykt.

Når deigen er klar, pakk den inn i en matfilm, og la den stå.
Deretter deler du deigen i ti stykker og rull den i tynne kaker. Hvis du vil, kan du umiddelbart gi Korzh form og stek dem til de er gylne i fargen.

Kombiner rømme med sukker, legg til litt juice presset ut av sitronen, og revet på en melon revet sitronskall.

Til slutt smør den kjølte kremet med rømme, og før serveringen får kaken å drikke.

Kake "Honey log"

Du må prøve: 80-90 gram honning, to tredjedeler av et glass sukker, to eller tre glass mel, tre egg, en halv teskje soda.

For å lage en krem, ta 480 ml 15% rømme, 250 gram ostemasse, du kan oste ost, kiwi.

Pisk sukkeret med egg og flytende honning. Tilsett den slokkede brusen, hell i melet og bland en myk plastdeig.

Del deigen i tre deler. Hver av de resulterende delene rullet på et bord i et lag med rektangulær form, ca. 0,5 cm tykk. Klipp stripene i striper en til en og en halv centimeter bred og spred slik at de ikke holder seg sammen når du baker. Bake stripene i en forvarmet ovn til 220 grader før du brenner (fem til seks minutter).

Gå ut og, mens de er varme, trim undernødvendig størrelse. På samme måte gjør resten av testen. For å forberede krem, legg til mye hytteost for yoghurt, bland. Skjema for baking av kakedeksel med folie eller film slik at kantene henger. På bunnen av formen legger du et lag med krem, så pinnene og kiwiene blir skåret, og gjenta lagene i denne rekkefølgen til toppen av formen.

Nå vikle kantene på folien og legg kaken inn ikjøleskap klokke for åtte til ti. Før du får kaken ut av kjøleskapet, skru den på hovedet, dekk den med et skjærebrett og forsiktig sving og fjern folien. Deretter dekorere smeltet sjokolade i form av et rutenett. Overfør kaken til parabolen og pynt den med mynte og bær.

Council: fast honning kan smelte i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad, og la det avkjøles til romtemperatur. Men husk, varm honning har allerede mistet alle helbredende egenskaper og kan bare brukes i baking. For at rømme og egg skal blandes bedre med honning, bør de være ved romtemperatur.