Makaroni-boller: oppskrifter

Hva er en buepasta? Hvordan lage mat Disse og andre problemene vi vil vurdere i artikkelen. Disse pastaene kalles også "Farfalle" og er laget av solide varianter av hvete i form av sommerfugler. For den opprinnelige formen farfalle spesielt som babyer. Disse makaronene ble oppfunnet i Emilia-Romagna og Lombardia i det nordlige Italia på 1500-tallet. I form refererer de til den krøllete limen.

farfalle

Har du noen gang sett pastabuer? De er produsert i form av kvadrater av deig, pitted i midten. De har fått popularitet blant andre pasta på grunn av den forskjellige tykkelsen på deigen - tynn på kantene og tykkere i midten. I lys av den glatte tekstur, er farfalle perfekt kombinert med lette såser basert på grønnsaker.

De er vant til å forberede forskjellige salater ogpasta, og også perfekt kombinert med både ikke-standard sauser, og med tradisjonell (ost, tomat, krem). Farfalle er kombinert med alle bestemmelser: fisk, kjøtt, ost, grønnsaker og så videre. De selges ofte i en blanding av farger av det italienske flagget.

Egentlig farfalle er laget i form av sommerfugler, og vår befolkning heter dem ganske enkelt - "buer".

Kjent oppskrift: ingredienser

Hvordan lage pasta-buer med tomater,persille og pinjekjerner? Det skal bemerkes at denne oppskriften er kjent for mange. I stedet for persille, kan du kjøpe dill. Du kan erstatte kerrytomater med store tomater, og fjerner kjernen fra dem. I pastaen kan du også legge til litt revet ost.

Så, for å lage to porsjoner av parabolen må du ha:

• pasta-buer - 150 g;
• 2 ss. l. olivenolje;
• oliven - en håndfull;
• Cedar nøtter - 1 håndfull;
• en stor haug persille;
• en liten haug med basilikum;
• to hvitløksklær;
• liten bunke av grønt;
• 12 kirsebærstomater;
• 50 ml hvitvin;
• svart ferskjord pepper - ¼ ts;
• havsalt.

Forresten blir pine nuts betraktet som en delikatesse og brukes til matlaging for å lage sauser, fisk, kjøtt og grønnsaker, krydder.

Hvordan lage mat

Så hvordan lagrer du smakfulle pastabuer? Finhakk og klipp med saksgrønt. Gni den i en mørtel med en klype pepper og salt. Kombiner den resulterende blandingen med oliven og la det gå en stund. Kok saltet vann i pasta, deretter avløp og lagre det. Klipp kerrytomaterne i halvparten.

Peel hvitløk og flat side av knivenknuse det. Finhakk persille. Varm olivenolje i en stekepanne og smør lett hvitløk. Sett tomater, pinjekjerner og oliven sammen med dressingen og stek i et par minutter i en panne.

Ta deretter av stekepannen fra varmen, legg tilprodukter av persille, blande. Hell i hvitvin, pepper og salt. Sett farfalle i pannen, rør. Hell eventuelt litt vann der pastaen ble brygget. Dryss basilikum, knuste hender, og server umiddelbart.

Lekkert tallerken

Så, du vet allerede hvordan du lager matpasta-buer. Oppskrifter med disse fantastiske produktene som alle. Litt er kjent for oppskriften på Farfalle med kylling og mushroom. Dette er en herlig nytelse! Nå vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede denne deilige parabolen (3-4 porsjoner). Du må ha hånden:

• farfalle - 350 g;
• mushrooms - 350 g;
• 300 g kyllingfilet;
• 400 g brokkoliekål;
• 200 g hard ost;
• 200 ml krem.

Så kok prepastaen førberedskap i saltet kokende vann. Stykker av kyllingfilet stek i vegetabilsk olje. Klipp mushrooms til kylling, pepper og salt etter smak. Parallelt koker brokkoli i kokende vann.

Tilsett krem ​​til kyllingen og kok i fem minutter. Drenk kålvannet. I stekepannen til kjøtt og sopp legger du til brokkoli og blander. Deretter tilsettes pastaen (vannhellet) og dryss denne deilige retteren med revet ost.