Blomkål: Oppskrifter for tilberedning av visse retter

Blomkål i Russland er kjent siden XIX århundre, menBred distribusjon på den tiden ble ikke mottatt, fordi det var ganske dyrt og var rimelig bare for rike mennesker. Ikke som det er populært på det nåværende tidspunkt, i hvert fall ikke så godt som, si, en kål, men denne urettferdigheten, ingen tvil, vil det etter hvert bli eliminert, da dette anlegget har svært høye nivåer av gunstige egenskaper. I blomkål finnes nesten alle vitaminer, 14 mineraler og 18 aminosyrer. Men i tillegg til alt, har det svært få fett og karbohydrater, er energien per 100 g av produktet bare 24 kcal. Det kan styrke immunforsvaret, fjerne overflødig væske fra kroppen og forhindre utvikling av brystkreft. Uunnværlig blomkål i diett, spesielt når du behandler fedme.

Kokker over hele verden ga denne unike grønnsakenganske mye oppmerksomhet og kom opp med mange nyttige og deilige retter fra den. Forberedt blomkål, oppskrifter som vi vil diskutere i denne artikkelen, veldig raskt, bokstavelig talt i 5 minutter. Kok den i litt saltet vann. At blomkål, matlaging oppskrifter som ytterligere steking er ment for, bør forkokt uansett.

Veldig populær blomkål i batter, oppskrifterUtarbeidelsen av denne parabolen er veldig enkel og kan bare avvike i noen få nyanser. Gaffelkål skal først demonteres på blomsterstand, skylles under rennende vann og senkes deretter, bokstavelig talt i 3-5 minutter, til kokende vann. For blomstring er ikke mørkret, kan du legge til en skje med eddik i vannet. Mens blomkål blir brygget, oppskrifter for matlaging eller, med andre ord, en smør, kan du velge ferdig eller oppfinne deg selv fra de tilgjengelige produktene. Den enkleste av dem er tilberedt av mel, egg og vann med tilsetning av salt, pepper og andre krydder til din egen smak. Et stykke kokt kål blir forsiktig punktert med en gaffel og senket ned i smeten slik at den helt omslutter den, så legg på en varm panne med mye olje og raskt stek. Ferdig blomkål i batter, oppskriftene som gir tilstedeværelse av sprø skorpe, er veldig øm og uvanlig velsmakende.

Faktisk er maleren et alternativbreading og oppgave, i første omgang, er å redde produktet fra tap av juiciness og næringsstoffer. Men sammensetningen og smaken av smeten spiller en svært viktig rolle, alle oppskrifter for utarbeidelsen er basert på tre komponenter: væske, mel og alle slags tilsetningsstoffer. I tillegg til vann kan væskebase tas melk, rømme, kefir, øl, frukt og grønnsaksjuice, alkoholholdige drikkevarer, mineralvann eller en blanding av disse ingrediensene. Som tilsetningsstoffer er tatt en rekke produkter - fra alle slags krydder til hakkede nøtter, grønnsaker og sesam. I henhold til konsistensen, bør claret være som, rømme eller litt tykkere. Generelt, i dette henseende åpner et meget bredt felt for kokken å manifestere fantasi.

Tilsvarende stekt og fargetkål oppskrifter på disse rettene er svært like, bare ikke trenger å lage røren, visp egg, men har fortsatt. I pisket egg, saltet og krydret tidligere, gaffel dyppet sveisede stykker av blomkål og deretter sammenfoldings dem til mel og stekt i en oppvarmet stekepanne brønn på en hvilken som helst olje. Stek bare noen få minutter. Du kan kål rulle i griljermel, hakkede valnøtter eller sesamfrø.

Uansett hvilken fargetKål, hvis oppskrifter er tilgjengelige i overflod i forskjellige kilder, er det et meget velsmakende og nyttig produkt. Det kan ikke bare stekt, men lage supper fra den, lage såser og stuing, bake i ovnen. Det er verdt å prøve noen oppskrifter og blomkål vil være ditt favorittprodukt.