Lentesuppe med bønner er en deilig og sunn matrett

Svært ofte blir en mager borsch med bønner forberedtelskerinne i sommervarmen, fordi det kan bli spist og kaldt. Denne parabolen tilfredsstiller perfekt sult og gir ikke en følelse av tyngde i magen, noe som noen ganger oppstår når du bruker tradisjonell borscht.

For å forberede denne retten trenger du 200 gbønner. Ofte koker husmødrene bønnene på forhånd, fordi det tar svært lang tid å forberede seg. Du kan også suge bønnene for natten før matlaging. Lenten borsch med bønner har en bedre smak når bønner blir kokt før borsch-matlagingen starter. For å akselerere fordøyelsen av bønner, er det en bevist metode for matlaging. Bønner plasseres i en pott med vann, og etter at vannet har kokt, og bønnene koker i 20 minutter, kokes vannet ut og kaldt vann legges til pannen. Deretter gjentas prosessen 3-4 ganger til bønnene er klare.

Kjøttkraft fra kokte bønner skal legges til. Lukk aubergine skrelt og skåret i skiver. På samme måte gjør vi med grønnsaksmarven. Det er best å ta de unge grønnsaker som ikke har en hard skorpe. De oppskårede sirkler og saltet og pepper, deretter smuldre i mel og stekt i vegetabilsk olje.

For steking er det nødvendig å steke skiverkuber av løk, søt bulgarsk pepper og fint revet gulrøtter. Når alle grønnsaker er litt stekt, skal 200 ml tomatsaft legges til stekepannen. Hvis det er friske tomater, kan juice erstattes, skrælles og finhakkede tomater.

I den kokende bønnebuljongen legges det hakkedeterninger, poteter, auberginer og courgetter. Borscht lene med bønner kok nesten til potet er klar, hvorpå tilsett finhakket kål og stek. På denne tiden må du salt og pepper parabolen. Før slutten av matlagingen i magert borsch med bønner legg til hakkede greener.

Det er en annen oppskrift, ifølge hvilken den magreborscht med bønner kokk med tilsetning av hermetikk, nemlig gobies eller brisler i tomat. Du kan bruke andre typer hermetisert fisk, det viktigste er å få dem med tomatsaus. Denne borscht kan forbrukes varmt og kaldt.

Til forberedelse blir bønner tilberedt tilsom legges hakkede poteter, som blir kokt i 15 minutter. Samtidig er en tomat dressing for borsch forberedt. Skiver gulrøtter, løk, sellerirot og persille rot, rødbeter stekt i stekepanne i 15 minutter. Tilsett tomat juice eller tomatpasta til stekepannen. Hakket kål og tynnhakket søt pepper sættes i en kasserolle. Til innholdet i pannen legg til hermetisert fisk, og hell deretter inn i den og tomat dressing. Borsch trenger å lage mat i 5 minutter. Hakkede greener og grønne løk legger til like før matlagingen slutter. En annen pepper og laurbærblad legges til borsch. Den ferdige parabolen er infundert i 20 minutter, hvorpå den er klar til bruk.

Ukrainsk borscht med bønner er svært velsmakende. For å forberede denne parabolen trenger du 200 g bønner, selleri rot og persille rot, 3 små rødbeter, 2 løk.

Bønner kokes på noen måte. Legg den hakkede løk og hakkede sellerirot og persille rot i kjøttkraft. Der, legg biter, som etter 30 minutter er fjernet. I bønner kjøttkraft tilsetter 300 gram surkål, hvor juice er prepresset. I borscht legges peelte og finhakkede tomater, gulrot og rovkutt i strimler. Parabolen må være peppered og krydret. Før slutten av matlagingen i borsch tilsettes en halv kopp mel blandet i 100 ml avkjølt bønnebuljong. Kokte rødbeter blir gnidd på et rifler og lagt til borsch. Før matlagingen sluttes, legges opprettet hakkel hvitløk. Klar borscht spildt på plater og tilsett hakkede greener.