Pilaf med kikærter: matlaging oppskrift

I dag vil vi snakke om hvordan du lager en deilig pilaf med kikærter. Oppskriften på denne parabolen er svært populær i vårt land, da den kan brukes ikke bare på hverdager, men også på helligdager.

Vegetar pilaf

Denne nærende parabolen er laget av kikærter og usbekiskris, som finnes i avdelingene som selger østlige krydder. Hvis du ikke finner riktig type korn, bruk basmati eller brun ris. Oppskriften på matlaging plov med kikærter finnes her:

• Soak et halvt glass kikærter for en dag eller to før matlaging. Ikke glem å bytte vannet regelmessig slik at det ikke blir surt.
• Skyll to kopper ris.
• Skal to løk og tre gulrøtter fra skallet.
• Häll et glass vegetabilsk olje i kjelen og legg den på brannen.
• Gulrot skåret i strimler og stek.
• Kut løket i halvringer og send det også til kjelen.
• Kok vann i kjelen.
• Forbered krydder - en spiseskje barbær, en teskje zira, en teskje med rød pepper og en halv skje av asafoetida.
• Sett i kikærter kikærter og krydder, samt soya kjøtt (hvis du vil).
• På toppen av disse produktene setter risen og dypp den inn i hele hvitløkhodet (ikke glem å fjerne ytre skallet).
• Stryk pilafen med salt og hell det kokende vannet forsiktig slik at vannet er to centimeter over risen.
• Lukk kjelen med et lokk, senk varmen og la den stå i 40 minutter.

Når parabolen er klar, ta hvitløk ut av Kazanka og bland pilafen.

Usbekisk pilaf med kikærter: matlagingrecept

Denne retten vil bli verdsatt av alle elskere av orientalsk mat. Hvis du vil lage det selv, så studer pilafoppskriften med kikærter i kjelen og lag kaken sammen med oss:

• Legg kjelen på brannen, og når den er oppvarmet, hell den i 200 gram vegetabilsk olje.
• 100 gram fettfett kuttes i stykker og smelter. Hvis du har et lamben, kan du steke det og få det om ti minutter.
• Et kilo peeling løk er kuttet i ringer og sendt til kjelen så snart oljen begynner å boble.
• Kilde av fårekjøtt, skåret i store stykker og stek til en skorpe kommer til syne.
• Skal et kilo gulrøtter, kutt det i strimler og overfør til en kjele. Saltprodukter.
• Varm opp en liter vann, og fyll den deretter med grønnsaker og kjøtt.
• Når suppen koke, legg den i 200 gram fuktet kikærter og krydder (ziru, barbær, blanding for pilaf). Legg også til en halv teskje sukker og noen rydde hvitløkhoder.
• Dekk kjelen med et lokk og kok pilauen i en halv time.
• Når den angitte tiden går, kan hvitløkene fjernes og pilaf blandes.
• Sett et kilo ris i en bolle (ikke glem å røre den og suge den et par timer før matlaging). Vær oppmerksom på at groats skal ligge jevnt.
• Sprøyt pilafen jevnt med salt og tilsett vann om nødvendig. Kok opp parabolen i ytterligere en halv time uten å lukke den med lokket.
• Når nødvendig tid er gått, bør brannen senkes, dekke opp servantene med et håndkle og deretter dekke.

Etter en kvart time, fjern kjelen fra platen og la pilafen bryte. Bland maten, legg rumpen på platene, og skjær kjøttet i små biter.

Pilaf med kikærter. Oppskrift fra Stalik Khankishiyev

Klassisk pilaf i hvert østland er tilberedt på sin egen måte. Vi foreslår at du prøver oppskriften til forfatteren av kokebøker og den ledende TV-kolonnen "Kazan-mangal":

• Fjern et kilo røde gulrøtter og kutt det med halm med en kniv.
• Kilo av fårekjøtt skåret i små terninger, og dryss ribber med salt og la en stund for å marinere.
• Rice og kikærter skyll godt, og deretter suge i varmt vann.
• Varm kjelen i brann og dypp den i finhakket bacon. Når fettet er druknet, fjern knekkene med støy.
• Hvis du bestemmer deg for å lage pilaf på grønnsakerolje, og deretter vurdere noen funksjoner. For å starte, skal kjelen oppvarmes, og deretter helles i stor mengde av dette produktet. Bli kvitt den brennende lukten, hjelper til med å rengjøre pæren - den skal settes i smør, steke til svart, og deretter få den. Kok deretter opp parabolen som beskrevet nedenfor.
• Legg ribbene i kjelen, stek dem og fjern dem forsiktig.
• Legg løk, etterfulgt av kjøtt og gulrøtter. Rør mat og etter en stund legger du ziren.
• Hell varmt vann i kjelen - det skal være over produktene med noen få centimeter.
• Dyp inn i buljongen et par skrellede hvitløkhoder og en pudding med rød pepper. Sett deretter ribbeina igjen i pilafen.
• Så snart vannet koke, reduser varmen til et minimum og kok pilaf i 40 minutter.
• Salt kjøttkraft og fjern beinene.
• Ved hjelp av støy, senk ris og kikærter i kjelen, og hell deretter krysse med kokende vann. Tilfelle brann og vent på vannet å koke.
• Umiddelbart etter dette reduserer du oppvarmingen til et minimum og fortsetter å forberede fatet uten å lukke det med et lokk.
• Når croupen er nesten klar, dryss den med restene av zira. Lukk lokket med et lokk eller en stor tallerken.

På en halv time vil pilaf være klar. Sjekk risen er klar og, om nødvendig, tilsett litt mer vann. Fjern hvitløk og pepper, hell risen på en stor tallerken med et lysbilde. Dekorer pilafen med hvitløk og ribber.

Pilaf "Hjem"

Denne gangen vil vi fortelle deg hvordan du lager mat lemon pilik med kikærter. Oppskriften på bildet finner du her:

• Soak et halvt glass kikærter i 12 timer.
• Skal løk og gulrøtter, og kutt dem deretter i strimler.
• Hell olje i kjelen, legg den på brannen, og stek grønnsakene.
• Tilsett kikærter, et glass ris, hakket hvitløksklite, salt, gurkemeie og bakte pepper.
• Stew mat i 20 minutter uten å forstyrre.

Når væsken fordamper, kan pilaf mates til bordet.

Pilaf med kikærter og pinjekjerner

Denne uvanlige tallerken kan tilberedes til lunsj eller middag for en stor familie. Hvordan blir pilaf laget av kikærter? Du kan lese oppskriften nedenfor:

• Sett et glass kikærter i varmt vann og kok.
• Kut løkene i halvringe og lag krydder (paprika, pepper, spidskommen).
• Forvar oppvaskene med tykke vegger og hell olje inn i den.
• Stek løk, legg krydder og 70 gram pinjekjerner.
• Legg ris og sort currantbær (50 gram) til produktene.
• Hell varmt vann og sitronsaft i oppvasken. Væsken bør helt dekke rumpen.
• Ta pilafen i kjele, senk varmen og dekk dekkene med et lokk.
• Bland den tilberedte parabolen med kikærter og la den brygge i ti minutter.

Legg pilaf på tallerkener og dekorér med mynteblader.

Pilaf i multivariaten

En deilig uzbekisk tallerken kan tilberedes ved hjelp av moderne kjøkkenapparater. Derfor vil vi fortelle deg hvordan du lager deilige pilaf med kikærter hjemme. Oppskriften på parabolen er ganske enkel:

• 100 gram kikærter gjennomvåt for en dag i mye vann.
• Sett erter i en multivark og lagk sin time.
• Tapp vann fra bollen, hell to spiseskjeer vegetabilsk olje, legg finhakkede løk og gulrøtter. Legg til to skjeer med tomatpuré, hakket kyllingfileter og krydder for pilaf.
• Kok maten for en kvart time.
• Sett i en multivark 150 gram vasket ris og litt rosiner. Saltprodukter.
• Skal hvitløk i midten av bollen.

Kok pilaf til overflødig væske er fordampet. Etter dette legger du det på en stor tallerken, dekorere den med hvitløk og ta den med på bordet.

Pilaf med kikærter og svinekjøtt

Hvordan lagrer deilig og sunn pilaf med kikærter? Du vil finne ut oppskriften hvis du leser følgende instruksjon:

• 180 gram kikærter suge i varmt vann for natten.
• Løk, gulrøtter og svisker skåret i strimler. Stek produktene i vegetabilsk olje.
• Legg til krydder, salt og 400 gram ris.
• Etter noen minutter legger du tomatpasta, kikærter og hvitløk. Rør mat.
• Hell varmt vann i oppvasken og dekk det med et lokk.

Parabolen kan serveres på bordet når croupen er kokt og overflødig væske fordamper.

konklusjon

Vi vil være glad hvis du liker å lage pilafmed kikærter. Oppskrift du kan velge til din smak, samt lage dine egne endringer i den. Bruk din favorittmat og redd din familie med nye retter.