Pesticider i landbruket.

For tiden, for å økeavlinger og bekjempe skadedyr og ugress, gjør landbruket kjemi utstrakt bruk av ulike plantevernmidler: fungicider, herbicider, avløvingsmidler, insektmidler og så videre. Vitenskapelig bevist at en meget vesentlig del av disse stoffer og deres nedbrytningsprodukter i alle tilfelle faller inn i maten. Plantevernmidler i landbruket - en slags samlebetegnelse for biologiske og kjemiske midler som er mye brukt for å kontrollere plantesykdommer og skadedyr av korn, tre, lær, ull, bomull produkter, ugress, vektorer av sykdommer hos dyr og mennesker, ektoparasitter pine dyr.

Kjemikalier av jordbruk, hvorav metoderforfølge viktige mål, spredt bredt blant alle land i verden. Dette begrepet innebærer et sett med tiltak, som er basert på resultatene og konklusjonene fra kjemisk industri og agrokjemisk vitenskap. Den består i systematisk og bred bruk av kjemiske metoder og midler. Først og fremst er dette gjort for å øke avkastningen, forbedre kvaliteten på landbruksprodukter og jordegenskaper. I tillegg er det antatt at plantevernmidler i landbruket øker produktiviteten til husdyr og beskytter gunstige organismer mot ugunstige miljøforhold, så vel som sykdommer og skadedyr.

Pesticider i landbruket er fortsatt brukt tilFor å forbedre utseendet på korn, grønnsaker og frukt, samt øke holdbarheten til ulike planter. Hele problemet er at plantevernmidler, når de kommer inn i menneskekroppen med mat, forandrer løpet av biologiske prosesser, som følge av at mange fysiologiske funksjoner blir brutt. Denne patologiske prosessen er vanskelig å diagnostisere. Pesticider kan ha en toksisk effekt på kroppen, fordi de er fremmede stoffer for ham. De påvirker indre organer og sentralnervesystemet, og har til og med en mutogen effekt.

Pesticider i landbruket brukestil tross for at de er ekstremt farlige for menneskers helse. Men deres giftige egenskaper er direkte avhengig av konsentrasjonen, den kjemiske strukturen, varigheten av eksponeringen og måten de kom inn i kroppen. Oftest brukes organofosfor og klororganiske plantevernmidler i landbruket. Den første gruppen er ikke veldig motstandsdyktig overfor miljøet, de har en tendens til å bryte ned i løpet av et par måneder. Og rester av slike plantevernmidler blir ødelagt dersom matvarer blir utsatt for varmebehandling. Symptomer på forgiftning av dem avhenger av måten de kommer inn i kroppen. Hvis slike plantevernmidler trer inn i huden, kan det være muskelfibrillering, gjennom skjeden, oppkast, kvalme, diaré og tarmspasmer, med luftskader på det vegetative og sentrale nervesystemet, pustevansker. I motsetning til organofosfor-plantevernmidler beholdes organokloriner i jorda selv i mange år. De akkumuleres i produkter av animalsk og vegetabilsk opprinnelse. Den skadelige effekten av denne gruppen av plantevernmidler reflekteres bare på sentralnervesystemet.

Pesticider, samt produktene av stoffskiftetfrigjøres hovedsakelig gjennom nyrene, og flyktige plantevernmidler gjennom lungene. Økt sensitivitet for disse plantevernmidler er gravide kvinner, eldre mennesker, små barn og ammende mødre. Ofte kan ingen forstå at det var plantevernmidler som forårsaket patologiske prosesser i leveren, lungene, kardiovaskulærsystemet og mange andre sykdommer.